Obožujete suši? To japonsko jed je najbolje naročiti v suši baru, kjer priprava in postrežba jedi sledita izvirni tradiciji. Naj vas to ne preseneti v taki ustanovi boste pred obrokom dobili mokre brisače. Povedali vam bomo več o tej tradiciji.
Prebivalci Japonske napolnijo svoje življenje s skrivnimi rituali, ki jim pomagajo pri soočanju z negativnostjo, nakopičeno čez dan. Imajo na primer posebno tehniko priprave in serviranja majhnih mokrih brisač pred obroki. Uporabljajo se za predvideni namen za brisanje rok.
POMEMBNO! Tudi Japonci verjamejo, da serviete odstranijo nakopičeno negativno energijo. Zato se včasih poleg rok s tekstilnim izdelkom obriše tudi obraz.
Kdaj in zakaj v suši baru postrežejo mokre brisače?
Tekstilnih in papirnatih serviet v restavracijah smo vsi navajeni. Toda ko prvič prejmejo oshibori, so nekateri obiskovalci suši barov presenečeni, da je moker.
Majhne prtičke, namočene v vlago, strežejo v restavracijah in suši barih tik pred jedjo.
Pomembno! Mokre brisače se uporabljajo v kateri koli restavraciji ali kavarni na Japonskem. To je pomembna tradicija, ki jo spoštujejo vsi prebivalci države.
Postrežejo jih natakarji neposredno pred jedjo, da se lahko oseba pred jedjo osveži in opravi higiensko čiščenje rok.
Japonci so postrežbo malih vlažilnih robčkov povzdignili v pravo umetnost. Nekateri suši bari strežejo brisače, zvite v živalske oblike. Uporabljeni so tudi lepi podstavki in okraski.
POMEMBNO! Upoštevajte: prisotnost in pravilna postrežba oshibori je lahko dodaten pokazatelj obrata za vas.
Kaj je koristno vedeti o brisačah v suši baru
Japonci imajo že zelo dolgo navado, da pred obroki postrežejo mokre robčke. V tem času je tehnologija dobave tekstila dosegla raven pravega rituala. Brisače so pripravljene in postrežene na poseben način. Veljajo za poseben pripomoček, ki pomaga v boju z nakopičeno negativno energijo.
Kakšna so pravilna imena brisač?
V ruščini zveni ime japonskih mokrih robčkov "oshibori" ali "oshibori". So higienski vložki za enkratno ali večkratno uporabo, ki so na voljo v restavracijah, da si lahko oseba obriše roke in obraz pred in med obroki.
Brisače so postrežene na posebnem stojalu.
Ta tradicija je obvezna za vse prave suši bare, ne glede na to, v kateri državi so.
Vrste mokrih brisač
Vedeti morate tudi, da so lahko ti prtički različni.
Za enkratno uporabo
Brisače za enkratno uporabo so običajno majhni papirnati prtički, ki so impregnirani z antiseptično sestavo, pogosto na osnovi alkohola. V restavracijah jih postavijo na mize v posebni plastični embalaži ali pa jih prodajajo skupaj s palčkami.
Po uporabi takoj zavrzite.
Za večkratno uporabo
Ponavadi to tekstilni izdelki iz frotirja ali vafljev. Po uporabi jih odnesejo v čistilnico in operejo za ponovno uporabo pri strankah.
Upoštevajte: morda boste prejeli različne brisače: hladne ali tople. To je posledica posebnosti oskrbe v različnih obdobjih leta.
- Poleti se oshibori ohladi v ledeni vodi ali posebnem hladilniku.
- In pozimi se ogrevajo z vročo vodo ali paro.
Pomembno! Številne restavracije imajo dodatne hladilnike in soparnike za pripravo oshiborija.
Kako pravilno uporabljati oshibori
Torej, pred vami so posebni vlažni robčki. Kako jih pravilno uporabljati?
- Začni z njimi! Obrišite si roke, lahko tudi obraz.
- Če vam postrežejo brisače za enkratno uporabo v plastični foliji, bodite pozorni na poseben rez na embalaži. To je narejeno tako, da lahko stranka enostavno odstrani embalažo.
- Ko si obrišete roke, lahko varno jeste suši z rokami! To ni v nasprotju s pravili bontona.
- Mokre brisače lahko uporabljate ves čas, ko ste za mizo.
- Na koncu obroka prtičke za enkratno uporabo enostavno zavrzite. Vendar je običajno, da se tkanina zvije tako lepo, kot je bila postrežena. Vse serviete položimo na stojalo, ki je služilo za oshibori pri serviranju.
0
